Zubereitung:
Die Kastenform (25cm) mit Margarine einfetten und mit Mehl bestäuben.
Den Backofen auf 200° vorheizen.
Margarine, Zucker, Salz und Aromen schaumig rühren. Mehle, Backpulver und Natron mischen und abwechselnd esslöffelweise mit dem Zitronenwasser unter die Schaummasse rühren.
Den Teig in die Kastenform füllen, im Backofen bei
200° ca 45 - 50 Minuten backen.
Den fertigen Kuchen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Rost stürzen.
Den kalten Kuchen mit Kuvertüre oder Zitronenzuckerguss überziehen. | 
