Marmorkuchen

Zutaten:

500g 1050er Mehl
250g Roh-Rohrzucker
1Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Päckchen Backpulver
8 El. Öl
2 El. Zitronensaft
500ml Vanille-Sojadrink

2 El. Kakao
2 El. Vanille-Sojadrink

Zubereitung:

Die ersten fünf Zutaten mischen, Öl und Zitronensaft unterrühren, dann den Sojadrink. Alles gründlich verrühren. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete Form füllen. Die andere Hälfte mit dem Kakao und 2 El. Sojadrink gut verrühren, auf den hellen Teig geben und mit einer Gabel spiralförmig durch diesen ziehen, damit ein Marmormuster entsteht.
Im vorgeheizten Backofen bei 175° etwa 60 Minuten backen.